N° 2671 du Canard Enchaîné – 5 Janvier 1972
N° 2671 du Canard Enchaîné – 5 Janvier 1972
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Hausse dans le pâté
En ces lendemains de réveillons fastueux, Le Canard se penche sur une inflation qui touche non pas le pain quotidien, mais les mets de prestige : foie gras, caviar, champagne… Jean Garchoy relève que ces denrées deviennent chaque année plus inaccessibles. La faute à une demande devenue gloutonne, où les classes populaires elles-mêmes osent tremper leur cuillère dans l’œuf d’esturgeon, au grand dam du standing. Avec son ironie coutumière, l’auteur imagine des solutions : badges de luxe pour consommateurs agréés, quotas au nom de la naissance, voire rationnement réservé aux membres de l’UDR. En attendant le caviar de synthèse ou le champagne à l’eau de Javel, reste une évidence : dans la France de Pompidou, même le luxe devient affaire de sélection.
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