À L’EXEMPLE DE ONZE AMÉRICAINS, L’équipe du « Canard » suit des cours de perfectionnement dans les caves du « Vieux Saumur » – L’article de Roger Salardenne, publié dans le Canard Enchaîné, dépeint de manière humoristique les activités des collaborateurs du journal qui suivent des cours de perfectionnement dans les caves du « Vieux Saumur » en France, à l’image de onze Américains de la « Wine and Food Society ». Ces cours de dégustation de vins sont décrits comme une manière de « se perfectionner » dans l’art de la dégustation, dans un cadre plaisant et décontracté.

– Roger Salardenne : Auteur de l’article.
– Gabriel Macé : Préfère le Juliénas et se montre de plus en plus performant dans l’absorption du Monbazillac.
– Jean-Paul Lacroix : Possède des « dispositions spéciales » pour le Saint-Émilion, mais partage la première place avec Henri Monier et Rochon pour le Vouvray.
– Henri Monier : Mentionné pour sa performance équivalente à celle de Rochon sur le Vouvray.
– Henri Rochon : Figure également parmi les dégustateurs performants du Vouvray.
– Alexandre Breffort : Participe avec les autres collaborateurs à ces sessions de dégustation.
– Robert Danger : Fait partie de l’équipe qui s’entraîne au perfectionnement vinicole.
– Yves Grosrichard : Mentionné parmi les collaborateurs présents lors des dégustations.
– R. Tréno : Participé activement à l’entraînement de dégustation avec les autres collaborateurs.
– Buzelin : Vivant en province, il suit les cours par correspondance et reçoit dix litres par semaine.
– Guilac : Cité comme étant « un museau au Cabernet » qui brille de plus en plus lors des dégustations.
– Grove : Professeur qui dispense les cours de perfectionnement.
– Lap : premier prix d’ivresse au vin d’Anjou, progresse en zigzag.
– Rioutord : Participe également aux sessions de dégustation, sait tituber aussi bien que Lap.

L’article utilise un ton satirique et plaisant pour dépeindre les activités de l’équipe du Canard Enchaîné en 1949, reflétant leur esprit d’humour et d’auto-dérision.